The University of British Columbia

Food, Nutrition, and Health

Professors

D. D. Kitts, B.Sc., M.Sc., Ph.D. (Br.Col.)
H. Wittman, B.A. (Wash.), M.Sc., Ph.D. (Cornell)
R.Y. Yada, B.Sc., M.Sc., Ph.D. (Br.Col.)

Go to top

Professors Emeriti

M. Arcus, B.Sc. (Neb.), W.Ed., Ph.D. (Iowa)
S. I. Barr, B.H.E. (Br.Col.), Ph.D. (Minn.)
R. Blair, B.Sc. (Glas.), Ph.D. (Aberd.), D.Sc. (Sask.), P.Ag.
I. D. Desai, B.Sc., M.Sc. (Gujarat), Ph.D. (Calif., Davis)
T. D. Durance, B.S. (Wat.), B.Sc. (Guelph), M.Sc., Ph.D. (Br.Col.)
E. Li-Chan, B.Sc. (Br.Col.), M.Sc. (Alta.), Ph.D. (Br.Col.)
J. F. Richards, M.Sc. (Manit.), Ph.D. (Minn.), F.C.I.F.S.T., P.Ag.
P. N. Townsley, B.S.A. (Br. Col.), M.Sc., Ph.D. (Calif., Berkeley)
H. J. J. Van Vuuren, B.Sc., M.Sc. (Stell.), Ph.D. (Ghent)

Go to top

Affiliate Professor

G. Chasse, B.Sc. (Tor.), Ph.D. (Szeged)

Go to top

Senior Instructors Emerita

K. A. Traviss, B.H.E., M.Sc. (Br.Col.)

Go to top

Associate Professors

J. Black, B.Sc. (Tor.), M.S. (Col.), Ph.D. (NYU)
Y. Lamers, M.Sc., Ph.D. (R.F.W.U.)
V. Measday, B.Sc. (Br.Col.), Ph.D. (Tor.)
C. H. Scaman, B.Sc., M.Sc. (Br.Col.), Ph.D. (Alta.)
S. Wang, B.Sc. (Fudan), Ph.D. (Ill.IT)
Z. Xu, B.Sc. (Jiangxi), M.Sc., Ph.D. (Guelph)

Go to top

Associate Professors Emeriti

G. Kennedy, B.A. (Br.Col.), M.Sc. (Minn.), Ph.D. (Purdue)
B. J. Skura, B.Sc., M.Sc. (Alta.), Ph.D. (Br.Col.)
J. Staniszkis, B.F.A. (Art Inst., Chic.)
J. Vanderstoep, B.S.A., M.S.A., Ph.D. (Br.Col.)

Go to top

Affiliate Associate Professor

X. Lu, B.Sc. (Ocean), Ph.D. (Wash.)
L. Newman, B.Sc. (Br.Col.), M.E.S., Ph.D. (York)

Go to top

Assistant Professors

T. Cohen, B.Sc., M.Sc., Ph.D. (McG.)
D. Dee, B.Sc. (Sask.), M.Sc., Ph.D. (Guelph)
J. Frostad, B.Sc. (Wash.), Ph.D. (Calif., S. Barbara)
M. Jessri, B.Sc. (S.B. Iran), M.Sc. (Alta.), Ph.D. (Tor.)
C. Karakochuk, B.Sc. (Br.Col.), M.Sc. (Tor.), Ph.D. (Br.Col.)
A. Pratap Singh , B.S., M.S. (Kharagpur), PhD (McG.)
B. M. Stefanska, M.P.H., Ph.D. (Lodz)
T. Yang, B.Sc. (Yantai U), M.Sc. (Shanghai), Ph.D. (Mass)

Go to top

Associate Professor of Teaching

G. Hammond, B.Sc. (UVic.), M.Sc., Ph.D. (Br.Col.)
C. Rideout, B.A., B.Sc. (Qu.), Ph.D. (Br.Col.)

Go to top

Assistant Professor of Teaching

L. Cuff, B.A. (UVic.), M.F.A. (Br.Col.)
P. Hingston, B.Sc., M.Sc. (Dal.), Ph.D. (Br.Col.)

Go to top

Lecturers

J. Dupuis, B.Sc. (Manit.), M.Sc. (Guelph), Ph.D. (Br.Col.)
G. Kasten, B.Sc. (Alta.), M.Sc. (Br.Col.)
A. Madadi-Noei, B.Sc., M.Sc. (S.B. Iran), Ph.D. (Br.Col.)
D. McArthur, B.Sc., M.Sc. (Br.Col.), Ph.D. (Alta.)
E. Novak, B.Sc. (McG.), Ph.D. (Br.Col.)
D. Roberts, B.A., M.A. (Br.Col.)

Go to top

Clinical Instructors

S. Alam, B.Sc. (Br.Col.)
N. Alizadeh Pasdar, B.Sc. (SBU), M.Sc. (McG), Ph.D. (Br.Col.)
G. Almason, B.Sc. (Br.Col.)
C. Anderson, B.Sc. (Br.Col.)
S. Anstey, B.Sc. (Acad.)
C. Baxter, B.Sc. (Br.Col.)
K. A. D. Berris, B.Sc. (Br.Col.)
A. G. Birnie, B.A.Sc. (Guelph), M.Ed. (Br.Col.)
A. Brisco, B.Sc. (Qu.), B.Sc. (Br.Col.), M.Ed. (Tor.)
M. Broughton, B.Sc. (Alta.), M.Sc. (Br.Col.)
E. Brown, B.Sc., M.Sc. (Alta.)
A. R. Brown-Dahl, B.Sc. (Br.Col.)
F. Butt, B.Sc. (McG.)
E. Cabrera, B.Sc., M.Sc. (Br.Col.)
A. Calingacion, B.Sc. (McG.) (Alta.)
A. Chan, B.Sc. (Br.Col.)
K. Y. Chan, B.Sc. (W.Ont.)
L. Chao, B.H.E. (Br.Col.)
C. C. Chen, B.Sc. (Br.Col.)
Y. C. A. Chen, B.Sc. (Br.Col.)
L. H. L. Cheng, B.H.E. (Br.Col.)
T. Choy, B.Sc. (Br.Col.)
C. Chui, B.Sc. (Br.Col.)
T. M. Cividin, B.Sc., M.A. (Br.Col.)
A. M. Cormier, B.Sc. (Acad.)
P. Courtice, B.Sc. (Br.Col.)
A. Cuadra, B.Sc. (Br.Col.)
S. Dukhia, B.Sc. (Br.Col.)
E. Duxbury, B.Sc. (SFU), B.Sc. (Br.Col.)
S. Eggertson, B.Sc. (Alta.)
E. Eppler, E., B.A. (W.Wash.)
S. Feeney, B.Sc. (Br.Col.), M.Sc. (Lond.SOAS)
C. J. A. Go, B.Sc. (Br.Col.)
C. J. A. Gorlick, B.Sc. (Sask.)
J. K. Greenwood, B.Sc. (W.Ont.)
H. E. Heximer, B.Sc. (Br.Col.)
Y. Hillsden, B.H.E. (Br.Col.)
C. Hopson, B.Sc. (Br.Col.)
A. Hsiang, B.Sc. (Br.Col.)
R. Hsu, B.Sc., M.H.A. (Br.Col.)
W. S. Hussain, B.Sc. (Br.Col.)
Y. Jang, B.Sc. (Br.Col.), M.Sc. (McG.)
J. Jones, B.Sc. (Br.Col.)
G. Joshi, B.Sc. (Br.Col.)
S. Karamali, B.Sc. (Br.Col.)
C. N. Kariya, B.Sc. (Maine)
L. A. Kelly, B.Sc. (Br.Col.)
J. A. Kennedy, B.Sc. (UVic.), (Br.Col.)
J. C. Koh, B.Sc., (Nfld.), M.Sc. (Br.Col.)
Y. K. Kwok, B.Sc. (Br.Col.)
S. Kwong, B.A.Sc. (Guelph)
A. Lai, B.Sc. (Br.Col.)
P. Lam, B.Sc. (Br.Col.)
C. Lang, B.Sc. (Br.Col.)
B. Lean, B.Sc. (Curtin U)
M. LeBlanc, B.Sc. (Br.Col.)
K. A. Leckovic, B.A. (New Mex.), B.Sc. (Mt.St.Vincent)
O. H. Lee, B.Sc. (Br.Col.)
J. C. Leung, B.Sc. (Br.Col.)
J. O. Leung, B.Sc. (Br.Col.)
C. Loong, B.Sc. (McG.)
H. Lovelace, B.H.E. (Manit.), M.Sc. (Br.Col.)
J. Mah, B.Sc. (Br.Col.)
A. Martel, B.Sc. (Qu.), M.Sc. (Br.Col.)
S. Massey, A.B. (Barn.), M.P.H. (NC Chapel)
S. D. Messenger, B.Sc., M.R.Sc. (Br.Col.)
A. Miller, B.Sc. (Br.Col.)
F. Miller, B.Sc. (McMaster), B.Sc. (McG.)
K. Morin, B.Sc. (Br.Col.)
C. Ng, B.Sc. (Br.Col.)
M. Noguchi, B.Sc. (Br.Col.)
V. K. Okrusko, B.Sc. (Alta.)
K. A. Parinas, B.Sc. (Dal.), B.Sc. (Mt.St.Vin.)
A. C. Parra, B.Sc. (Br.Col.)
K. N. Perttula, B.Sc. (Br.Col.)
M. R. Petersen, B.Sc. (Leth) (Br.Col.)
J. L. Pirnak, B.Sc. (Br.Col.), B.A. (SFU)
C. Pollock, B.Sc. (Br.Col.)
M. Radhakrishnan, B.Sc. (Br.Col.), M.Ed. (Calg.)
R. Rattanpal, B.Sc. (Br.Col.)
A. Richardson, B.Sc. (Br.Col.)
R. R. Sandhu, B.APSC., M.APNU (Guelph)
L. Shahvarani Renouf, B.Sc., M.Sc. (Br.Col.)
A. Sihoe, B.Sc. (Br.Col.)
T. A. Simons, B.Sc. (McG.)
S. M. Siu, B.Sc. (Br.Col.)
A. Slivinski, B.HEc (Br.Col.)
P. S. Sony, B.Sc. (St. FX)
A. D. W. Spears, B.Sc. (Sask.)
N. Spencer, B.Sc. (Br.Col.)
D. Tan, B.Sc. (Br.Col.)
J. Thornhill, B.Sc., M.H.A. (Br.Col.)
L. T. Tomita, B.Comm. (Ott.), B.APSC. (Ryerson)
L.D. van der Meer, B.Sc. (St. F.X.)
R. D. Van Oerle, B.Sc. (Okanagan), R.D. (Br.Col.)
V. Walker, B.Sc. (Br.Col.)
J. J. Y. Wang, B.Sc. (W.Ont.)
A. Webster, B.Sc. (Br.Col.)
D. Whitham, B.Sc. (Br.Col.)
K. Wilkie, B.Sc. (Br.Col.)
M. Williamson, B.Sc. (Br.Col.)
K. Wingate, B.Sc., M.Sc. (Br.Col.)
K. Yee, B.Sc. (Br.Col.)
H. M. Yeung, B.Sc. (Br.Col.), M.H.Sc. (Tor.)
R. A. Zahr, B.Sc. (Lebanese A.U.), B.Sc. (A.U.Beirut), M.P.H. (U.Mass.)
E. Zamora, B.Sc. (Guelph), M.Sc. (McG.)

Go to top

Adjunct Professors

J. Barohn, B.Sc. (Tex.State), M.Sc. (Kansas)
C. Bennett, Ph.D. (West.Ont)
S. Cahill, B.Sc., M.Sc. (Br.Col.), Ph.D. (Carleton)
M. Cliff, B.Sc. (Br.Col.)., M.Sc. (Calif., Davis), Ph.D. (Missouri)
P. Delaquis, B.Sc., M.Sc. (Manit.), Ph.D. (Br.Col.)
L. Dowling, B.Sc. (Brock)
J. E. Elliott, M.Sc. (Ott.), Ph.D. (Br.Col.)
K. Fong, B.Sc., M.Sc., Ph.D. (Br.Col.)
T. Green, B.Sc. (Acad.), M.Sc. (Sask.), Ph.D. (Guelph)
S. Jang, B.Sc., M.Sc. (Seoul), Ph.D. (New South Wales)
M. Z. C. Li, M.B.A., M.Sc. (Br.Col.), M.D. (Jinan)
J. Oman, B.A., B.Ed. (Br.Col.), M.B.A. (SFU)
R. Wasik, M.B.A. (Western), Ph.D. (Manit.)
S. Wood, B.Sc., Ph.D. (Salford Manchester)